Bij Bistro Refter serveren we goede eerlijke producten, waarop trefwoorden als duurzaamheid, biologisch en ambachtelijkheid van toepassing zijn.
Bij Bistro Refter zijn we liefhebbers van de traditionele Europese wijngebieden uit Frankrijk, Italië, Spanje, Oostenrijk en Duitsland.
Wij zijn geopend van vrijdag tot en met zondag. Vanaf 12.00 uur. Tot uiterlijk 17.00 uur!! Dit geldt in ieder geval tot en met 18 december.
Bistro Refter is gesitueerd in het centrum van het schilderachtige Winsum (“het mooiste dorp van Nederland”), aan het dorpsplein op slechts 15 autominuten van het centrum Groningen.
OPEN, MAAR HELAAS MET NIEUWE BEPERKINGEN
Ondanks het steeds veranderende onduidelijke regeringsbeleid maken we er de komende tijd maar weer het beste van. Voor hoe lang? Joost mag het weten. In ieder geval tot 18 december, maar wij vrezen, dat het daar niet bij blijft. Daarom kunnen we nu ook nog niets zeggen over de Kerstdagen. Het menu is al wel bekend, maar op welk tijdstip we het kunnen serveren en of we dan ook afhaalmenu’s gaan serveren: we weten het domweg nog niet…
In verband met de nieuwe maatregelen zal Bistro Refter in ieder geval tot en met 19 december voor de lunch geopend zijn op vrijdag, zaterdag én zondag vanaf 12.00. Inlopen kan dus van 12.00 tot 15.00, aangezien we om 17.00 weer moeten sluiten. Reserveren is wel gewenst.
Bistro Refter gaat ook weer beginnen met de afhaalservice. Van donderdag tot en met zondag kan afgehaald worden, mits vóór 12.00 uur besteld. Afhalen tussen 17.00 en 18.00. Bezorgen (à € 6,- per bezorging) is ook mogelijk, maar slechts na 18.00 uur.
Menukaart voor lunch en afhalen
Crispy salade met radijs, biet, wakamé, makreelmousse en Hollandse garnalen € 10
Petite bouillabaisse: vissoep met bijvangst, schaal- en schelpdieren, rouille en toast € 10
Steak tartaar (door ons lekker aangemaakt) € 10
Witlofsoep met koolrabi en geitenkaas (veg.) € 8
##
Fazant (gestoofd boutje en gebakken filet) met in ganzenvet gesmoorde zuurkool, aardappelpuree en eigen jus € 25
Op de huid gebakken kabeljauwfilet met stamppotje spinazie en beurre blanc € 25
Paddenstoelenrisotto, wintergroente en gepocheerd ei (veg.) € 22
##
Chocolademousse en panna cotta van noga € 8
Drie lekkere kazen, notenbrood, druiven € 10
Stel je eigen 3-gangen menu samen: € 35
We hopen jullie snel te zien!
KERSTMENU
Kosten zes gangen € 69
Vijf gangen (zonder kaas) € 62
Vier gangen (zonder kaas en patrijs) € 54