IMG_2406

Bij Bistro Refter serveren we goede eerlijke producten, waarop trefwoorden als duurzaamheid, biologisch, ambachtelijkheid van toepassing zijn.

Bij Bistro Refter zijn we liefhebbers van de traditionele Europese wijngebieden uit Frankrijk, Italië, Spanje, Oostenrijk en Duitsland.

cordeuropening

Bistro Refter is geopend van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 17:30. Lunch op afspraak.

fotohomewinsum

Bistro Refter is gesitueerd in het centrum van het schilderachtige Winsum, aan het dorpsplein op slechts 15 autominuten van het centrum Groningen.

qode interactive strata

Reserveren kan online en via 0595-202023.

ZONDAGMIDDAGTAFELEN BIJ BISTRO REFTER

ELKE EERSTE ZONDAG VAN DE MAAND

Na enkele zeer gezellige en geslaagde sessies gaat Zondagmiddagtafelen bij Bistro Refter verder op 1 december. De opzet is eenvoudig: een wijnleverancier laat het keukenteam van Refter vier wijnen proeven en daar gaan we een lekker menu bij koken. Dit menu, het Chef’s Menu is dan de maand daarop in Bistro Refter verkrijgbaar, incl. wijnarrangement.

Elke eerste zondagmiddag van de maand (met enkele uitzonderingen) wordt het maandmenu, incl. wijnarrangement gepresenteerd. Er worden lange tafels gemaakt, iedereen schuift aan, er wordt wat over de wijn verteld, er wordt iets over het eten gezegd, er wordt gegeten, gelachen, gedronken en gekletst. Speciaal op deze zondagmiddag wordt wijn en spijs aangeboden voor slechts €50. Zondag 1 december is de volgende sessie. Vanzelfsprekend wordt tijdig reserveren aanbevolen. Klik hier om te reserveren of bel: 0595-202023

CHEF’s menu


3-gangen € 35,-
4-gangen € 45,-
5-gangen € 55,- (met kaas)
Bijpassende wijnen: € 6,50 per glas

Gevogelteterrine
Gevogelteterrine met bieten en portsiroop
Pompoencrème
Pompoencrème met basilicum en krokante makreelfilet
Haas
Haas met knolselderij, rode kool en jeneverbessenjus
Gecaramelliseerde vijgen
Gecaramelliseerde vijgen met sinaasappel, kardamom en rijst